Fundamento Esencial #1
Nutrición
Te lo imaginabas ¿verdad? Déjame abundar del porqué la nutrición es esencial para apoyar tu meta de recomposición corporal.
Cuando hablo de nutrición me refiero a todo el proceso digestivo y los nutrientes que apoyan la armonía de tus procesos químicos y fisiológicos diarios. Me encanta la manera que los doctores funcionales describen el poder de los alimentos diciendo que los alimentos son tu medicina. Esto por su poder de crear, restaurar y sanar a tu cuerpo desde adentro hacia afuera.
Los alimentos contienen tu fuente de energía que viene acompañada de información que al descomponerse se comienza a comunicar con tus hormonas y te permite vivir en balance con tu estilo de vida.
¿Cuándo comenzamos a separarnos de nuestra nutrición?
Al pensar porque se te hace tan difícil comer saludable quiero que sepas que no estás sola ni hay nada malo contigo. Es a partir de la industrialización que el proceso de cosecha, recolección y cocción de alimentos ha disminuido grandemente creando una desconexión abismal en el acto de comer y confiando más en las alternativas convenientes altamentes procesadas en fábricas para sostener el estilo de vida ajetreado que llevamos.
Casualmente desde estos tiempos se ha experimentado un aumento en la obesidad, sobrepeso y otras enfermedades crónicas metabólicas y no metabólicas. Te comparto las siguientes estadísticas que a la verdad son para abrir los ojos:
* La organización Mundial de la salud compartió que entre el 1975-2016 la prevalencia de sobrepeso u obesidad en los niños y adolescentes de 5 a 19 a˜õs de cuadruplicó con creces en todo el mundo (del 4% al 18%)3
* El Departamento de salud de Puerto Rico comparte que el problema de sobrepeso y obesidad afecta al 68.3% de la población de 18 años o más.
* Un incremento en alimentos altos en grasas, sodio, azúcar y carbohidratos en la dieta actual es lo que se relaciona con la alta incidencia de aumento de peso y enfermedades metabólicas y crónicas.
¿Qué puedes hacer?
Tomar el paso de entender más tu relación con tus alimentos. Exactamente ese es el primer paso en este programa que comenzaste con tus fundamentos nutricionales y entender tus debilidades actuales para fortalecerlas y poder tomar decisiones neutrales en cuanto la energía que necesitas para vivir.
