[vc_custom_heading text=”Mi metabolismo y Alcohol” font_container=”tag:h2|text_align:center”]
La importancia de entender cómo el cuerpo metaboliza diferentes alimentos y bebidas ayuda a entender el porqué nuestro cuerpo tiene ciertas reacciones y consecuencias luego de consumirlos.
Te cuento que la absorción del alcohol es inmediata una vez consumido, en especial si se consume con el estómago vacío.
De acuerdo con la Universidad de Brown en su Promoción de la Salud, alrededor del 20% de alcohol es absorbido directamente a través de las paredes del estómago vacío y puede alcanzar el cerebro en aproximadamente un minuto. La mayor parte del 80% restante es absorbido por el intestino delgado, y luego va directamente al hígado, donde las enzimas lo descomponen.
¿Cómo uno engorda?
Tiene una hormona producida por el páncreas llamada insulina. Esta hormona se encarga de recoger la glucosa de tus comidas y la lleva a tus células el 80% para el uso inmediato del cuerpo como energía y el otro 20% la guarda en el músculo y en hígado como reserva para cuando necesites energía. Un exceso de esto es extraído como reserva de grasa en las vísceras. Una alta reserva de esta grasa es lo que produce el sobrepeso.
Por ejemplo: 100g de avena: 80% se va a mi celula, el 20% se va a mi músculo e hígado para más tarde.
¿Y cuándo tomo alcohol?
Con el alcohol sucede lo contrario el 80% va al hígado y el 20% a la célula. El 80% es una carga muy alta para el hígado. Entonces el hígado hace su función y utiliza una pequeña cantidad para producir energía y el resto lo extrae como grasa (de ahí viene el término de hígado graso para personas que tienen un muy alto consumo de bebidas alcohólicas porque este es un carbohidrato como lo son todos los azúcares).
¿Cómo una bebida alcohólica puede afectar la pérdida de grasa?
¿Sabías que el hígado identifica el alcohol como una toxina y por eso le da prioridad para desintoxicar tu cuerpo? Entonces si hay un alto consumo de alcohol la función del hígado de metabolizar la grasa está detenida completamente.
Otra razón es debido a que el alcohol tiene 7 calorías por gramo. Como toda caloría líquida su consumo es fácil y rápido lo que produce un consumo en exceso de glucosa en el cuerpo.
¿Tengo que dejar de tomar alcohol para ver resultados?
Siempre te indico que la clave es moderación. Ahora bien, cuando estás en un programa que deseas regular tu metabolismo y lograr unos cambios en tu composición corporal tienes que evaluar cual es tu consumo en los alimentos y bebidas que pueden afectar tus resultados (positiva y negativamente). Entonces toma las acciones que entiendas van ayudarte a lograr lo que quieras. Por eso mi misión es informarte y aclarar tus dudas en todo momento.
Una vez se llega a la fase de mantenimiento las recomendaciones generales para la salud es mantener el consumo de 4 a 6 porciones a la semana. Aclarando una porción es 1.5 oz de licor, 4 oz de vino, o 12 oz de cervezas.
¿Si deseo consumir alcohol que recomiendas?
Identifica como tu metabolismo responde al consumo de bebidas alcohólicas.
Trata de mantener el consumo esporádico. Y entre tu consumo de alcohol asegura una alimentación rica en alimentos densos en nutrientes.
Sé cuidadosa que el consumo de bebidas alcohólicas no provoque una ingesta excesiva de comidas bajas en nutrición ya que es una combinación que nuevamente puede alterar mucho tu metabolismo si lo haces de manera muy constante.
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