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Nutrición

Vegetales ¿Por qué comerlos?

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="16342" img_size=""][mkd_section_title title="¿Por qué consumir vegetales a diario?" title_size="medium" title_color="" highlighted_color="" title_text_align="" margin_bottom="" width=""][vc_column_text] Si estas es una pregunta que has tenido hoy te doy razones basadas en la relación que tiene tu cuerpo con el consumo de vegetales.  ¿Sabías que la palabra vegetales en latin significa estar vivo? Lo que caracteriza a todos los alimentos del reino de las plantas y se les categorizan como vegetales. Te comento 3 características de este grupo: En su mayor parte están formados por raíces, tallos, y hojas. Algunos cuentan con flores y frutos.  Son autótrofos, lo que significa que son capaces de obtener...

Metabolismo

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="16263" img_size=""][vc_empty_space][mkd_section_title title="Metabolismo ¿Qué es?" title_size="medium" title_color="" highlighted_color="" title_text_align="" margin_bottom="" width=""][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] El metabolismo se refiere a los procesos que ocurren en tu cuerpo una vez ingieres alimentos  para extraer la  energía que el cuerpo  necesita para seguir trabajando en sus funciones vitales.  Es decir cuando consumimos un alimento , las enzimas inmediatamente comienzan a descomponer las proteínas en aminoácidos, También las grasas en ácidos grasos y los hidratos de carbono (carbohidratos) en azúcares simples (como la glucosa) para ser transportados por la sangre a nuestras células y de ahí a los organismo que la necesitan.  [/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mkd_section_subtitle color="" text_align="" text="Funciones del metabolismo:" width=""][vc_column_text] Hay...

Mentalidad dieta ¿Qué es?

[vc_row][vc_column][mkd_section_title title="Mentalidad dieta ¿Qué es?" title_size="medium" title_color="" highlighted_color="" title_text_align="" margin_bottom="" width=""][vc_single_image image="16227" img_size=""][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mkd_section_subtitle color="" text_align="" text="Partiendo de la premisa que dieta es el conjunto de los alimentos que habitualmente consumimos podemos decir que todo el mundo sigue una dieta." width=""][vc_column_text] La palabra dieta en general toma una mala reputación cuando lleva un apellido que te invita a restringir algún grupo de nutrientes sin haber consultado cómo está tu salud. Entonces comienzas con un ciclo de dieta que te impulsa a pensamientos y conductas restrictivas que en el mejor de los casos te ofrecen resultados temporeros pero al no crear acciones realistas...

OGM

[vc_row][vc_column][mkd_section_title title="¿Qué son los OGM?" title_size="medium" title_color="" highlighted_color="" title_text_align="" margin_bottom="" width=""][vc_single_image image="16198" img_size=""][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mkd_section_subtitle color="" text_align="" text="¿Sabes lo que es un alimento OGM? " width=""][vc_column_text] OGM significa que un alimento ha sido genéticamente modificado, entiéndase que un organismo como planta, animal o microorganismo ha tenido una alteración en su ADN (este proceso se reconoce como ingeniería genética). [/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mkd_section_subtitle color="" text_align="" text="¿Por qué hacen estas alteraciones? " width=""][vc_column_text] Hay que aclarar que esta alteración siempre ha sido empleada para modificar cultivos y animales. Ejemplos de estas modificaciones se pueden llamar reproducción cruzada, selectiva y por mutación. Con el pasar de los años este proceso se...

Refresco

[vc_row][vc_column][mkd_section_title title="¿Tomar o no tomar refresco?" title_size="medium" title_color="" highlighted_color="" title_text_align="center" margin_bottom="" width=""][vc_single_image image="16080" img_size="" alignment="center"][mkd_section_subtitle color="#000000" text_align="left" text="¿Qué es un refresco?" width=""][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Un refresco es una bebida carbonatada a la cual se le añaden ingredientes como azúcar, jugos, dióxido de carbono, cafeína, aromas, sales minerales, vitaminas, entre otros.  Una bebida carbonatada es una bebida no alcohólica burbujeante que es causada por la disolución de dióxido de carbono en el agua. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mkd_section_subtitle color="#000000" text_align="left" text="¿Saludable o no?" width=""][vc_column_text]  Para que puedas identificar si esta opción de bebida va aportar nutrición a tu cuerpo veamos cuales son sus ingredientes primarios en detalle (basado en los...

Ayuno Intermitente 16:8

[vc_row][vc_column][vc_column_text] El ayuno intermitente es un estilo de alimentación que consiste en alternar entre períodos de ayuno y periodos de no ayuno sucesivamente.  [/vc_column_text][vc_column_text] Importante aclarar:  El ayuno no es una moda ni una dieta enfocada en hacerte perder peso ni eliminar macro nutrientes de tu plato. Sin embargo muchas investigaciones reportan que las personas que adoptan este tipo de alimentación pueden tener reducción de peso corporal como otros grandes beneficios en su salud. De hecho el ayuno ha sido una forma de comer ancestral...